意式料理做法大全简单（意式菜谱大全）

此目录表

• 1、意面怎么做好吃又简单的方式
• 2、自制意面酱
• 3、螺丝形意大利面的做法?
• 4、意大利菜简单还高大上做法?

意面怎么做好吃又简单的方式

番茄面原料：意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许。做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。

青椒鸡丝炒意面是一道简单、健康又美味的菜品，其主要食材包括鸡胸肉、青椒、线椒、意面和黑胡椒酱等。

做法：(1)煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟；(2)锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝)，然后下金枪鱼和意面一起拌炒；(3)最后撒上芝士粉即可。

全部食材。洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁。锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

自制意面酱

制作意大利面酱的时候，还可以准备好洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许。我们把材料备好之后，需要把洋葱切成丁备用。

加入蘑菇片翻炒1分钟 倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟 炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火 凉凉后放入保鲜盒中。

意大利菜中与美国“意面酱”最相似的是“肉酱真主安拉肉酱”的“红色”变体。红色的意思是加番茄，而最著名的传统菜谱之一要求里面不加番茄。

缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。

螺丝形意大利面的做法?

将意大利面凉水泡15分钟，再煮5分钟。然后盛出备用。洋葱，虾，彩椒都切好，放旁边备用，如下图所示。热锅放入黄油，油化后将彩椒先放入锅中轻炒，如下图所示。

胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱丝 适量 火腿 两根 芝士 一小块 螺丝意面（好吃不腻家庭版）的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 锅中加水，烧开后，放入意面，适量盐，大约煮10分钟。

茄汁螺丝意面做法：用料：西红柿、盐、黑胡椒、紫洋葱、白糖、番茄酱、螺丝意面、大蒜适量。步骤：锅里放水加入适量色拉油和盐，再放入螺丝意面，八分钟左右即可煮熟，盛出来用凉白开过凉，沥干水分，装盘待用。

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。

意大利菜简单还高大上做法?

1、主菜做法：1烧热油后炸蒜头至金黄色，取走蒜头后加入干辣椒。2放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟，沥干水分后放入镬炒。

2、牛肉、羊肉和瘦肉、火鸡、田鸡和炸鱼配土豆或蔬菜、烤雏鸡配渍蔬菜等应有尽有。上这道菜时，侍者还会加上生凉菜、西红柿、渍蔬菜和油橄榄。甜品。意大利菜的餐后甜食品种很多，有草莓、酸枣、西红柿、松脆奶油蛋糕等。

3、做法： 意大利青瓜切片，西兰花切朵，用水灼熟，留少许作装饰用，洋葱切片。 放牛油落平底镬中，煮溶，先炒洋葱，继加入青瓜，西兰花，洒上粟粉，炒香。将全部材料放入搅碎机中，打至稀烂。

4、选择比较深口的锅，锅上中小火。倒入橄榄油和一点黄油。黄油溶化后放下洋葱炒香（我个人喜欢炒得有点焦）。这时放入米拌炒至米粒完全被油层包裹住至微透明。

5、为了尊重这一传统，上菜时必须配鸭肉番茄酱(意大利语为sugo di papera)——一种非常简单但美味的酱汁，做法是将鸭肉片在橄榄油中炖熟，然后加入番茄，小火炖上几个小时，如果可能的话可以炖一整个上午。